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감성 자극하는 신개념 예식 공간, 더 파티움

조회수8211 작성자웨딩앤 편집부

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예식문화는 시간의 흐름에 따라 수도 없이 변화를 겪어왔다. 앞으로도 변화는 계속될 것이다. 그런 가운데 새롭게 단장을 마치고 지난 4월 다시 문을 연 더 파티움은 변화의 흐름 속에서 향후 ‘대세’로 자리매김할 수 있는 가능성을 보여준다.
 

1. 더 파티움에서라면 누구라도 낭만적인 드라마의 주인공이 될 수 있다.

▲ 더 파티움을 대표하는 키워드

"1시간 20분의 넉넉한 예식간격, 파티와 공연 그리고 전시 등 어떠한 형태로 활용해도 부족함이 없는 멋스러운 분위기, 맛과 양을 동시에 보장하는 한정식+세미뷔페 연회구성, 채플이나 뮤지컬웨딩 같은 다양한 형태의 예식진행까지. 이상의 설명은 더 파티움을 대표하는 여러 가지 키워드를 추려서 정리한 것이다. 강남구 논현동 YMCA 건물 내에 위치한 이곳은 각종 박람회와 패션쇼, 축제, 콘서트를 기획했던 전문가들이 모여 직접 예식을 연출하기 때문에 기존 웨딩홀에서 만나기 어려웠던 새로운 모습들을 기대해도 좋겠다.

2 ~ 3. 웅장한 규모와 우아한 인테리어 소품활용이 돋보인다.

▲ 유행을 선도하는 예식 공간, 더 파티움

더 파티움은 300석 규모의 단독 홀을 운영한다. 결혼식뿐만 아니라 콘서트와 패션쇼 등에 활용이 가능할 만큼 매력적인 인테리어를 선보인다. 한 눈에 그 모습을 다 담아내기 힘들 정도의 웅장한 규모와 특급호텔에 버금가는 고급스러운 분위기 연출은 더 파티움만의 자랑이다. 홀 자체에서 뿜어져 나오는 특유의 경건함을 살려 채플 예식을 진행할 수 있으며 결혼식에 춤과 노래를 결합시킨 뮤지컬 웨딩에도 적합한 조명 및 음향설비를 갖추었다. 홀 좌측 벽면에는 별도의 라이브 연주 공간이 있어 남성 3중창으로 구성된 밴드가 오프닝 무대를 꾸며줄 뿐만 아니라 낭만적인 축가 이벤트도 펼쳐 보인다.

4 ~ 5. 더 파티움의 버진로드는 길이가 길고 각종 장식이 많은 특징을 가지고 있다.

▲ 문화가 있는 곳, 더 파티움

더 파티움은 웨딩홀 로비를 예술품 전시장 못지않은 문화 공간으로 꾸몄다. 체스판 모양의 바닥재와 체스 말 장식을 한 가운데 배치했고 접수대 주변에 레오나르도 다 빈치, 앤디 워홀의 작품을 전시해 공간미를 더했다. 뿐만 아니라 야외 테라스에 하객들끼리 삼삼오오 모여 담소를 나누기에 좋은 미팅 공간을 마련했고 간단한 다과와 음료를 자유롭게 즐길 수 있도록 준비해두었다. 테라스 중앙 한편으로는 소규모 공연이 가능한 작은 무대를 설치, 예식이 준비되는 동안 라이브 재즈 무대를 선보인다.

 

6 ~ 7. 신부대기실과 폐백실 모습

▲ 부족함이 없는 편의시설

더 파티움에는 신랑신부와 혼주가족들을 위한 편의시설을 충분히 마련해두고 있다. 친구들과 예쁜 기념촬영을 하기에 적합한 조명과 배경을 가진 신부대기실에서부터 예비신부대기실, 혼주가족대기실, 모유 수유공간도 갖추었다. 폐백실은 번잡스럽지 않은 곳에 배치하여 가족들끼리 오붓하게 시간을 보낼 수 있도록 배려했다. 원목 느낌이 물씬 풍기는 마감재를 사용하여 고급스러우면서도 따뜻한 기분이 드는 곳이다.

 

8. 최고급 한정식 집과 비교해도 손색이 없다.

▲ 한 상 푸짐하게 나오는 한정식

더 파티움은 연회음식으로 최고급 한정식 요리를 제공한다. 갈비탕과 신선로 갈비찜, 육회, 홍어무침 등은 전통적인 잔치 음식으로서 특히 인기가 좋고 대하양념구이, 연어요리, 활어회, 떡갈비, 팔보채를 추가로 구성했다. 위의 요리들이 한상 푸짐하게 차려져 나오는데 혹시 양이 부족할 수 있는 하객들을 위하 ‘세미뷔페’를 준비하여 운영하고 있다. 탕수육과 참치회, 빵과 떡, 롤, 샐러드, 수정과 등 각 요리별로 다양하게 구색을 갖추었다. 더 파티움의 음식준비를 담당하고 있는 김광덕 조리부장으로부터 보다 자세한 이야기를 들어보았다.

9.김광덕 조리부장은 바쁜 와중에도 적극적으로 인터뷰에 응해주었다.

Q) 연회음식 구성에 대한 소개를 부탁드립니다.

김광덕 조리부장)더 파티움은 고급 한정식 집에서 맛볼 수 있는 최고급 품질의 요리를 선사합니다. 우리가 하객들에게 음식을 제공하는 것은 혼주께서 손님 대접하는 것을 대신하는 것이기 때문에 절대 부족함이 없도록 푸짐하게 상을 차리고 있습니다. 혹시라도 양이 부족한 분들께서는 세미뷔페를 자유롭게 이용하시면 되겠습니다.

Q) 음식 준비에 특별히 신경 쓰는 부분이 있습니까?

김광덕 조리부장) 음식을 최고급으로 준비하려면 아무래도 최고급 식자재를 활용해야 합니다. 또한 모든 음식을 당일 준비, 당일 요리하여 제공하기 때문에 위생부분에서도 안심하고 드시면 되겠습니다.

10. 한정식 메뉴의 개인 상차림
11. 대추와 각종 약재로 맛을 낸 한방 갈비탕. 다른 곳에 비해 고기가 많이 들어가 있다.
12 신선로 갈비찜. 늘 따뜻한 상태가 유지되며 육질이 부드럽다.
13. 특제 양념으로 맛을 낸 대하양념구이. 가장 인기 있는 메뉴 중 하나다.
14. 바로 잡아서 상에 올라오는 싱싱한 활어회.
15. 최고급 재료만을 엄선하여 직접 만든 수제 떡갈비
16. 전문점이 부럽지 않은 훌륭한 맛을 선보이는 팔보채 요리

17 ~ 21. 4인상에 기본으로 제공되는 기본반찬. 순서대로 과일과 떡, 무쌈말이, 홍어무침, 연어말이, 쇠고기육회

22 ~ 27. 한정식을 즐긴 후 모자란 감이 있다면 세미 뷔페를 이용해보자. 순서대로 수정과, 생선가스, 탕수육, 해물그라탕, 불고기, 참치

28 ~ 31. 롤요리, 잡채, 과일샐러드, 단호박샐러드

32 ~ 35. 계절과일, 바나나, 빵, 떡

Editor / 웨딩앤 편집부
photographer / 웨딩앤 편집부
자료제공 / 더파티움

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